25 september 2022

Wat is kweekvlees en hoe wordt het gemaakt?

Eva segaar
19 oktober 2021, 11:10

Er duiken steeds meer hamburgers, rib-eyes en kipnuggets op waar geen dieren voor geslacht zijn, maar die gekweekt zijn in een bioreactor. Griezelige wetenschap of een goede oplossing voor het klimaat en dierenwelzijn? In dit artikel zetten we alles op een rij over kweekvlees: want wat is kweekvlees? En hoe wordt het gemaakt, en waarom zou je het eten?

Adobe Stock 273251707

Leonardo DiCaprio is om: hij investeert in kweekvlees. Maar waarom ziet iedereen dit als de heilige graal? En wat is kweekvlees precies? | Credit: AdobeStock

Het eten van vlees zorgt voor een flinke uitstoot van CO2, het broeikasgas verantwoordelijk voor de opwarming van de aarde. In Nederland is de hele veehouderij goed voor 3,9 miljoen ton CO2 uitstoot per jaar, om dan nog maar te zwijgen over het methaan dat de dieren uitstoten, een 28 keer sterker broeikasgas dan CO2. En nu de groeiende wereldbevolking steeds rijker wordt, gaat ze ook meer vlees eten. Dat is de mensen van harte gegund, ware het niet dat het slecht is voor het klimaat.

Lees meer: https://www.change.inc/agri-food/wat-is-kweekvlees-en-hoe-wordt-het-gemaakt-37212?utm_medium=email&_hsmi=35979236&_hsenc=p2ANqtz–CNfhQkEAiiuxwlMmtyhdxA4lGGyA_K5bujR8WfEo2jSZ5-fs6j7yWiL_oxThby80_cz83jpuRFkxAj_-pE8a9smy5AA&utm_content=35979236&utm_source=hs_email

Facebooktwitterpinterest

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.